La Bottega di Gramineta

Brusio Vermentino di Maremma


DOC Maremma Toscana

Bezeichnung: Doc Maremma Toscana
Zertifizierung: Biologisch
Reben: Vermentino in Reinheit
Alkoholgehalt: 13%
Format: 0,75 cl
Empfohlen für: Abendessen mit Bekannten und gemütliche Sommer Plausche
Serviertemperatur : 8/10°C
Sorte:trockener Weisswein
Geeignet für: Aperitifs, Vorspeisen, Nudelgerichte auf Fischbasis und Fischgerichte, Krustentiere, Frisch Käse.

15,80

15,80

Beschreibung

BRUSIO: warum er uns gefällt

Das milde Klima der Maremma ermöglicht es dieser Rebe intensive Duftnoten zu entwickeln; fruchtige weisse Fruchtfleisch Noten mit einer Mischung von natürlichen Mineralstoffen. Diese kommen von den erzhaltigen Hügeln (250-400 Mt.), besonders reich an Kreide, Metallen und Mineralstoffe. 

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un profumo ricco di note floreali con spiccati sentori di ginestra, acacia ed erbe aromatiche (in particolare rosmarino). Leggeri sentori di agrumi e di frutta esotica. Al palato è intenso e strutturato, piacevolmente sapido e fresco.

Abbinamenti

Ausgezeichnete Verbindung mit Aperitifs und Vorspeisen, Nudelgerichte auf Fischbasis und Fischgerichte, Krustentiere, Frisch Käse. Jugendliche DÜRFEN kein Alkohol konsumieren. Erwachsene sollten verantwortungsvoll trinken.

 

BezeichnungDOC Maremma
Zertifikate Biologisch
RebenVermentino di Maremma
Anzahl der Rebstöcke5.682 Rebstöcke pro Hektar
Traubenertrag 70 Zentner pro Hektar
BodenartFeines Bodenskelett: tonhaltig und kalkhaltig
ZuchtsystemSpornkordon
WeinleseAusschliesslich handverlesen im Korb
ProduktionszoneRoccastrada (GR) - Maremma Toscana
Vinifizierung12-Stündige Kalt Mazeration der Vorgärung auf den Schalen. Anschliessend Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Veredelung Sechs Monate auf Feinhefen Batonnage
Alkoholgehalt13,50%
Serviertemperatur8/10°C

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