La Bottega di Gramineta

Gramineta Doc Maremma Toscana


Biologisch

Bezeichnung: Doc Maremma Toscana
Zertifizierung: Biologisch
Reben: Sangiovese 80% , Merlot 20% (Fasslagerung 12 Monate)
Produktionszone: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana
Alkoholgehalt: 13,5%
Format: 0,75 cl
Empfohlen für: Abendessen und Schöne Abende
Serviertemperatur: 16/18°C
Sorte: Rotwein
Geeignet für: Strukturierte Nudel- oder Reisgerichte, Fleischgerichte, Gereifte Salami/Schinken und Käse.

18,0014,40Sconto 20%

2016
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Vorrätig

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Beschreibung

Gramineta : warum er uns gefällt

“wir haben sieben Jahre gewartet bis wir diesen Wein in Flaschen abgefüllt haben, Ertrag aus unserer ersten Arbeit und haben diesen nach unserem Land benannt. Eine Verbindung von Sangiovese und Merlot reich an Mineralien aus unserer Anbauzone.”

Note di degustazione

Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso ha sentori spiccati di frutta matura a bacca rossa, di vaniglia e sentori secondari di liquirizia. Al palato il frutto e la freschezza del Sangiovese creano un’ottima struttura con la morbidezza e il tannino del Merlot.

Abbinamenti

Struktierter Wein, eine ideale, genüssliche Begleitung für Nudelgerichte sowie Fleischgerichte. Empfohlen mit Wildfleisch, gereiftem Käse und Salami/Schinken.    

Nutraceutica

Im Wein….. Resveratrol” Resveratrol ist ein Polyphenol welches in der Schale von Weintrauben vorkommt. Dieses natürliche Antioxidationsmittel verfügt über mehrere Wirkungen wie die Reduzierung des Cholesterol LDL (schädliche), die Vorbeugung von Kreislauf Erkrankungen und auch Krebs. Neben des positiven Gesundheitsgleichgewicht der Menschen, hilft es auch Alterungserscheinungen zu verzögern. Jugendliche DÜRFEN kein Alkohol konsumieren. Erwachsene müßten verantwortungsvoll trinken.

BezeichnungDoc Maremma Toscana
Zertifikate Biologisch
RebstöckeSangiovese 80% , Merlot 20% (Lagerung im Fass 12 Monate)
Anzahl der Rebstöcke5.682 Rebstöcke pro Hektar
Traubenertrag 70 Zentner pro Hektar
BodenartFeines Bodenskelett: ton- und kalkhaltig
ZuchtsystemSpornkordon
WeinleseAusschliesslich handverlesen im Korb
ProduktionszoneRoccastrada (GR) – Maremma Toscana
VinifizierungMaischen und Vinifizierung in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle (26-28 °C). Gärung des Tresters für 20-22 Tage.
VeredelungDer Sangiovese reift für ca. 6 Monate in Edelstahltanks, der Merlot veredelt in Eichenfässern für zwölf Monate. Nach der Vermischung, wird der Wein mindestens weitere sechs Monate in Flaschen gelagert.
Alkohol13.5%
Serviertemperatur16/18°C

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