Zertifikate

VERBA VOLANT, SCRIPTA MANENT

Bei der Bewirtschaftung unseres Landgutes Gramineta wenden wir Techniken und Philosophien des biologischen Anbaus an (zertifiziert von der Zertifizierungsstelle für Boden und Gesundheit unseren Betriebes), sowohl bei der Bewirtschaftung des Bodens wie auch bei der Ernte und Verarbeitung unserer Reben und Oliven, respektvoll für Natur und Umwelt.

Biologisch Anbauen garantiert eine Best Qualtität, auch wenn das Produktionsvolumen dadurch reduziert wird, Vorrang hat bei uns immer die Umwelt sowie die Gesundheit. Das Land zu bebauen bedeutet auch eine symbolische Verbundenheit. Es liegt an uns, die biologische Vielfalt der Lebensformen zu erhalten, die das Ökosytem mit uns teilt, mit ökologischen, wirtschaftlichen sowie kulturelle Vorteile für den Planten. Top aktuelles Thema da wir uns im “Jahrzehnt der Biodiversität” befinden, benannt durch die ’Organisation der Vereinigten Nationen (ONU) für 2011-2020.

Unsere Produktion ist biologisch – unsere Ziele sind fernab von dem Marktaspekt und haben keinen klassischen Produktion-Verkauf-Ablauf. Unsere Geniesser und Verbaucher sind anspruchsvoll und teilen mit uns gemeinsame Werte und Absichten:

hochwertige und gesunde Lebensmittel anbieten;
die Umwelt sowie die Natur zu schützen und pflegen;
Energie auf die effiziente Weise zu nutzen;
die Bodenfruchtbarkeit behüten und mit der Zeit verbessern;
die grundlegenden Werte der Landwirte und der antiken Traditionen zu pflegen und weiterführen;
den Lebensstandard zu erhöhen und zu erhalten.