Vendita Online Olio Biologico Toscano

Olio Extravergine di Oliva di Qualità Superiore

Parametri Qualitativi	Valori TOSCANO BIO	Valori di Riferimento per olio EVO	Valori di riferimento per olio EVO DOP ed IGP	Valori di riferimento dell’olio EVO di Alta Qualità
Acidità	0,24	< 0,8	< 0,6	< 0,3
Perossidi	7,3	< 20	< 12	< 8
Polifenoli	444	>150	>150	> 200

Profilo biofenolico del nostro TOSCANO BIO
Analisi Effettuate da Analitycal FOOD Via dell’Orcagna 70 – 50121 Firenze

Cosa vuol dire Olio Extravergine di Oliva

TOSCANO BIO viene ricavato dalla prima spremitura di olive sane, raccolte a mano come una volta e frante in giornata.

La sua lavorazione avviene unicamente attraverso processi meccanici senza l’aggiunta di additivi. In pratica, le olive non vengono sottoposte a trattamenti chimici.

Il grado di acidità dell’ olio non deve essere superiore allo 0,8%.

Sono innumerevoli gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali e salutari di questo alimento, considerato il migliore, il più adatto all’alimentazione umana di tutti i grassi di largo consumo.

La Dieta Mediterranea

Un ottimo riferimento per la corretta nutrizione è la Piramide Alimentare Toscana, un progetto della nostra Regione che indica le corrette proporzioni dei cibi che non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta.

Al secondo livello della PAT si trova l’olio extravergine di oliva che, oltre ad essere uno dei maggiori ambasciatori della toscanità nel mondo, possiede virtù benefiche nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, dei tumori, dell’ipertensione, del diabete e di alcune malattie della pelle.

La raccomandazione è di usare olio extravergine di oliva sia per condire che per cucinare. Naturalmente con moderazione, anche per l’alto contenuto in calorie tipico degli oli e dei grassi.

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