Descrizione
Preparazione alimentare a base di miele di acacia biologico con aggiunta di tartufi tritati estivi. Senza aggiunta di aromi di sintesi.
Note di degustazione
Di colore sempre molto chiaro, ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
Il suo profumo è fiorito e delicato e il suo sapore è piuttosto dolce. Perciò, si presta bene nelle preparazioni a freddo dato che non copre gli altri sapori.
Abbinamenti
L’accostamento più diffuso del preparato alimentare è con i formaggi, sia freschi (come caciotta, ricotta e caprino) che stagionati (come pecorino, asiago, fontina, Montasio, gorgonzola dolce).
Provatelo con i nostri formaggi biologici.
Nutraceutica
Il preparato alimentare a base di miele di acacia e tartufo può essere considerato un energizzante naturale oltre ad essere un ottimo ricostituente dall’elevata digeribilità e un’alternativa naturale allo zucchero. È infatti molto energizzante e digeribile, quindi, un alimento perfetto per sportivi e studenti.