La Bottega di Gramineta

Alasco Doc Maremma Toscana


Biologico
Alimento Biologico

Denominazione: Doc Maremma Toscana
Certificazione: Biologico
Vitigni: Sangiovese 60% , Merlot 40%
Zona di Produzione: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 cl
Consumo Ideale:Pranzo, merenda e cena.
Temperatura di Servizio: 16/18°C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di lunga stagionatura. Se leggermente refrigerato (12/14°C) indicato anche su piatti di pesce saporiti.

16,80 13,44Sconto 20%

2017
16,80 13,44Sconto 20%
Svuota

Descrizione

Alasco: perché ci piace

Le uve di Sangiovese e Merlot affinate in vasche di acciaio inox donano al blend un gusto particolarmente strutturato con tannini tipici del Sangiovese mitigati dalla morbidezza del Merlot. Interessante mix di frutti maturi a bacca rossa che regalano una giusta persistenza al palato

Note di degustazione

Vino limpido dal colore rosso rubino profondo e di buona consistenza alcolica.
Al naso si percepiscono piccoli frutti maturi a bacca rossa e nera di amarene, ribes e more di rovo, poi sentori di mallo di noce e viola appassita. Il gusto è secco e ben strutturato con tannini piacevolmente spigolosi, mitigati da garbata morbidezza.Finale lungo con delizioso retrogusto di frutta rossa matura.

Abbinamenti

secondi piatti a base di carne bianca e rossa, arrosti, salumi e formaggi stagionati.

 

   

Nutraceutica

In vino….Resveratrolo

Il resveratrolo è un polifenolo contenuto nella buccia degli acini dell’uva .

Questo antiossidante naturale ha molteplici qualità benefiche tra cui la riduzione del colesterolo LDL (o cattivo), la prevenzione dalle malattie cardiovascolari ed anche il cancro.

Oltre ad intervenire in maniera positiva sull’equilibrio salutistico della persona spesso è la base di composti che servono a ritardare i segni del tempo.

I minorenni NON devono bere alcolici.
Gli adulti devono bere responsabilmente.

DenominazioneDOC Maremma Toscana
CertificazioneBiologico
Vitigni Sangiovese 60% Merlot 40%
Numero Piante5.682 viti per ettaro
Resa Uva70 quintali per ettaro
Natura del terrenoArgilloso calcareo con buona presenza di scheletro fine
Sistema di allevamentoCordone speronato
VendemmiaRigorosamente eseguita a mano in cassetta
Zona di ProduzioneRoccastrada (GR) - Maremma Toscana
Vinificazioneammostamento e vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni.
Affinamentoil Sangiovese ed il Merlot maturano per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la formazione del blend, il vino riposa per un minimo di sei mesi in bottiglia.
Alcol 13,50%
Temperatura di Servizio16/18° C

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