La Bottega di Gramineta

Brusio Vermentino di Maremma


DOC Maremma Toscana
Alimento Biologico

Denominazione: Doc Maremma Toscana
Certificazioni: Biologico
Vitigni: Vermentino in purezza
Alcol: 13%
Formato: 0,75 cl
Consumo ideale: cena tra amici e conversazioni estive
Temperatura di servizio : 8/10°C
Tipologia: bianco fermo
Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi e secondi a base di pesce, crostacei, formaggi freschi.

16,80 13,44Sconto 20%

2019
16,80 13,44Sconto 20%

Disponibile

Svuota

Descrizione

BRUSIO: perché ci piace

Il clima mite della Maremma consente al vitigno di esprimere al naso profumi intensi; note fruttate di polpa bianca in un mix naturale di note minerali. Ciò deriva dal terreno delle Colline Metallifere (250-400 mt) particolarmente ricco in natura di gessi, metalli e minerali.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, presenta un profumo ricco di note floreali con spiccati sentori di ginestra, acacia ed erbe aromatichein particolare rosmarino; leggeri sentori di agrumi e di frutta esotica. Al palato è intenso e persistente strutturato, piacevolmente sapido e fresco.

 

Abbinamenti

ottimo connubio con aperitivi ed antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, formaggi freschi.

 

I minorenni NON devono bere alcolici.

Gli adulti devono bere responsabilmente.

DenominazioneDOC Maremma
CertificazioniBiologico
VitigniVermentino di Maremma
Numero di piante5.682 piante per ettaro
Resa uva70 quintali per ettaro
Natura del TerrenoArgilloso calcareo con buona presenza di scheletro fine
Sistema di allevamentoCordone speronato
VendemmiaRigorosamente effettuata a mano in cassetta
Zona di ProduzioneRoccastrada (GR) - Maremma Toscana
VinificazioneMacerazione a freddo pre fermentativa sulle bucce per 12 ore. Successivamente fermentazione a temperatura controllata.
AffinamentoSei mesi sui lieviti con batonnage
Alcol13,50%
Temperatura di Servizio8/10°C

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