La Bottega di Gramineta

Gramineta Doc Maremma Toscana


Biologico
Alimento Biologico

Denominazione: Doc Maremma Toscana
Certificazione: Biologico
Vitigni: Sangiovese 80% , Merlot 20% (barriques 12 mesi)
Zona di Produzione: Roccastrada (GR) – Maremma Toscana
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 cl
Consumo Ideale: Cena e conversazione
Temperatura di Servizio: 16/18°C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: primi piatti strutturati, secondi a base di carne, salumi e formaggi di lunga stagionatura.

18,00 14,40Sconto 20%

2016
18,00 14,40Sconto 20%

Disponibile

Svuota

Descrizione

Gramineta : perché ci piace

“abbiamo aspettato sette anni prima di poter mettere in bottiglia il primo risultato del nostro lavoro e lo abbiamo chiamato con lo stesso nome della terra che lo produce. Un connubio tra Sangiovese e Merlot ricco di quei minerali tipici della zona in cui cresce.”

Note di degustazione

alla vista presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso ha sentori spiccati di frutta matura a bacca rossa, di vaniglia e sentori secondari di liquirizia. Al palato il frutto e la freschezza del Sangiovese crea un’ottima struttura con la morbidezza ed il tannino del Merlot.

Abbinamenti

vino dotato naturalmente di un’ottima struttura accompagna piacevolmente primi piatti e secondi a base di carne. Indicato per la selvaggina, formaggi e salumi di lunga stagionatura.

 

 

Nutraceutica

In vino….. Resveratrolo

Il resveratrolo è un polifenolo contenuto nella buccia degli acini dell’uva .
Questo antiossidante naturale ha molteplici qualità benefiche tra cui la riduzione del colesterolo LDL (o cattivo), la prevenzione dalle malattie cardiovascolari ed anche il cancro.

Oltre ad intervenire in maniera positiva sull’equilibrio salutistico della persona spesso è la base di composti che servono a ritardare i segni del tempo.

I minorenni NON devono bere alcolici.
Gli adulti devono bere responsabilmente.

DenominazioneDoc Maremma Toscana
CertificazioneBiologico
VitigniSangiovese 80% , Merlot 20% (barriques 12 mesi)
Numero piante5.682 viti per ettaro
Resa uva70 quintali per ettaro
Natura del terrenoArgilloso calcareo con buona presenza di scheletro fine
Sistema di allevamentoCordone speronato
VendemmiaRigorosamente eseguita a mano in cassetta
Zona di ProduzioneRoccastrada (GR) – Maremma Toscana
VinificazioneAmmostamento e vinificazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata (26-28 °C). Macerazione sulle vinacce di fermentazione per 20-22 giorni.
AffinamentoIl Sangiovese matura per circa 6 mesi in vasche di acciaio inox, il Merlot affina in barriques di rovere per dodici mesi. Dopo la formazione del blend, il vino riposa per un minimo di sei mesi in bottiglia.
Alcol13.5%
Temperatura di Servizio16/18°C

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